biangbiang面是在陕西关中的一道特色的美食，是手工摔出来的面，吃起来很有嚼劲，会在面里面一般加胡萝卜、木耳、黄花菜、葱和一些辣油，这样子吃起来就会特别的香。吃倒是好吃，但是有很多的人倒是不知道这名字倒是怎么写，这可以很多的人都不会写的，你们知道biangbiang面怎么写吗?
biangbiang面写的三种写法
1、一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。
2、一点一横长，一撇到东方，二面扭丝扭，中间言字旁，你也长，我也长，中间夹个马大王。心字底，月字旁，扯起金钩挂衣裳，挂不够，哭一场。
3、一点一横长，一撇到南洋，左边丝，右边丝，中间加个言老师，左边长，右边长，中间加个马大娘，心字底，月字旁，抓把土，盖间房，画个金勾挂衣裳。
biangbiang面的由来
在秦朝的时候，在外打仗的士兵是吃不着面的，有个很聪明的人为了大伙能吃上面，就想到了一个好办法，就是将面先揉好，然后再随便的找到了一块板，拿住面团的两头。然后就使劲的摔这个面，然后面团就与面板间就发出了biangbiang的声音，然后就拿去煮，在盛面的时候就在碗底里放了豆芽和青菜，放上一大勺的油，士兵们吃了，都觉得特别的好吃。
biang字为什么打不出来
因为biang这个字在新华字典里面还没有被收录，所以你是打不出来这个字的。因为在新华字典里面的词都是一些大家比较常用的，而biang字的笔画特别的多，字很难写，很多人都不知道它，所以再后来就没有放进字典里面。
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