普洱是中国的十大名茶之一，深爱茶叶的人一定知道，普洱茶是非常讲究的，有着生茶和熟茶之分，所以普洱茶的讲究还是比较多的，因为茶叶的不同，两者也是又着比较明显的区别的，普洱生茶和熟茶的区别主要是体现在定义、外观、香味、制作、功效。
普洱生茶和熟茶的区别
1、定义
普洱生茶就是采摘过后自然陈放，不经过发酵，然后经过加工做成的各样的云南的茶叶，普洱熟茶就是用云南的大叶种青毛茶为原料，是要经过发酵的茶叶。
2、外观
普洱生茶和熟茶的区别最明显的就是外观，生茶的嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐慢慢变化的，而熟茶的颜色是呈现暗红色，收藏的时间越久就会逐渐的转向暗褐色。
3、香味
普洱的生茶的香味多为毫香、荷香、清香、栗香，而普洱熟茶的香味一般都是参香、豆香、陈香、枣香、樟香。两者的茶香的类型不一样，都是都是会随着时间的变化而产生比较明显的变化的。
4、制作
普洱生茶的制作就是简单的制作成品，是没有经过发酵的过程的，而熟茶是有渥堆的过程的，这个过程是会产生大量的益生菌的，所以使普洱茶叶的口感更加的醇厚。
5、功效
生茶是有着清理肠道、降脂、提神、降压、减肥等功效，适合年轻的人群，而生茶的活性成分比较多，所以失眠、感冒、胃溃疡、孕妇等患者不宜饮用，而熟茶是有着抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。
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